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種蔬菜可以來點“氯”

2015/10/29

 近年(nian)來,由(you)於(yu)偏施氮肥(fei)以(yi)及蔬菜本(ben)身(shen)易富(fu)集(ji)硝(xiao)態(tai)氮(dan),蔬(shu)菜尤其(qi)是葉菜類(lei)體內的硝酸鹽(yan)含量往往偏(pian)高(gao),對人體健(jian)康造成不(bu)利影(ying)響(xiang)。如果(guo)在蔬菜(cai)上(shang)施用適(shi)量(liang)的(de)含氯(lv)肥料(如(ru)氯化(hua)鉀(jia)、氯化鈣、氯化銨等(deng)),可(ke)有(you)效(xiao)降(jiang)低蔬菜尤(you)其是(shi)葉菜類體(ti)內(nei)的硝酸鹽含量。原(yuan)因(yin)如下:

一方麵,氯離(li)子(zi)在作物(wu)根(gen)際(ji)能(neng)抑(yi)製(zhi)蔬菜對硝酸(suan)根離子的吸收(shou),二(er)者(zhe)存在明(ming)顯(xian)的頡(xie)頏(hang)作(zuo)用(yong)。另一(yi)方麵(mian),氯能通(tong)過抑製硝化細(xi)菌(jun)的活性來抑製土壤(rang)中(zhong)氮素的硝化作用,使(shi)大(da)多(duo)數銨態氮、酰(xian)銨(an)態氮以銨離子形(xing)態保(bao)持在土(tu)壤中而被作物吸(xi)收利(li)用,從而減少(shao)作物對(dui)硝酸根離子的吸收。適量施氯還(hai)可促(cu)進(jin)作物細胞(bao)內葉(ye)綠(lv)素(su)的合(he)成,提(ti)高作物光合效率(lv),從(cong)而提高產(chan)量。此(ci)外,適量施氯還可提高蔬菜體內的維(wei)生(sheng)素C含量、可溶性(xing)蛋(dan)白質(zhi)含量和糖酸比,改(gai)善(shan)蔬菜品(pin)質。

一般來(lai)說(shuo),氯肥(純(chun)氯)每(mei)季(ji)每畝(mu)施用量為(wei)5~7.5公(gong)斤(jin),不宜(yi)超(chao)過(guo)10公(gong)斤(jin)。其中30%做(zuo)基(ji)肥,70%做追(zhui)肥,分(fen)2~3次追施。在施(shi)用含氯化肥時(shi),配合施用腐(fu)熟(shu)的有機(ji)肥,可以提高肥效,減輕(qing)氯離子對土壤的不良影響。在有效磷(lin)含(han)量低的土壤中,氯離子對作物吸收磷有抑製作用。因此,施含氯化肥時應(ying)配施適量的磷肥。用含氯化肥與(yu)尿素、磷酸銨、過磷酸鈣(gai)、鈣鎂(mei)磷肥等配(pei)製而成的複(fu)(混)合肥、配方(fang)肥,不僅(jin)可以減輕氯離子的危(wei)害(hai),而(er)且(qie)由於氮、磷、鉀配合使用,可達(da)到平(ping)衡(heng)施肥的效果

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